基本信息

公司名称　一心一客

总部地点　重庆

成立时间　2002

公司口号　一心一意制作每一份餐点

所属类别 : 其他

重庆"一心一客"，是知名简餐连锁品牌。自2002年正式成立以来，经过10余年持续稳定经营，截至2012年，已发展成为全国大型专业简餐连锁企业。一心一客(集团)拥有三大快餐品牌:一心一客中式快餐、外婆心18小时特色快餐和香香卤面特色面馆。拥有直营店12家、全国加盟店已达70余家。

目录

1公司简介　2发展初期　3发展历程　

4企业理念　　5加盟介绍　6加盟优势　7加盟支持

公司简介

一心一客简餐连锁:意为"一心一意制作每一份餐点、一心一意接待每一位顾客、一心一意对待每一名员工、一心一意成就每一个客户"。首家直营餐厅于2002年在重庆南岸区五小区开业，至今为止，已从一家经营面积50多平方、员工仅6人的餐厅，发展到2013月8月员工人达300余人、拥有中央厨房配送中心、经营面积10000多平方的专业餐饮公司,开设直营加盟餐厅70余家、日均为100000多位顾客提供餐饮服务。

外婆心18小时特色快餐:采用台湾吧台式四餐经营模式，外婆心首家餐厅于2002年在重庆南坪开设。以包子和砂锅系列为主特色融合现代快餐理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。

香香卤面特色面馆:以其自身独有的重庆卤菜、重庆酸辣粉、重庆小面等多个核心配料配方为根本，成为别具特色的卤面馆。

一心一客(集团)公司本着"一心一意制作每一份餐点、一心一意接待每一位顾客、一心一意对待每一名员工、一心一意成就每一个客户"的经营理念，奉行"生产美味、传递健康，为中华民族简餐的崛起而努力"的企业使命，建立了一支"阳光、感恩、包容、沟通、顾家"的现代化管理团队。

发展初期

启动团膳，服务企业

2006年，一心一客启动团膳服务，与企业、事业、展会等合作，提供长期或不定期的餐饮服务。现有团膳合作单位20余家。

发展历程

2002年:一心一客**家直营店(原名:"外婆心") 在重庆南岸五小区西计中心花园正式开业;

2003年:引进西式快餐先进管理经验，开始产品标准化和管理模式化的探索，相继成立三家直营餐厅，迈向连锁经营步伐;

2004年:导入HACCP体系，导入了对原料采购，验收、储藏，加工，销售全面质量管控，让出品在安全和健康方面提升到一个新的台阶。

2005年:正式更名为"一心一客"，公司全面导入VI体系，建立了中央厨房;

导入"三包成菜"的标准化出品模式。

2006年:进军团餐领域，成为重庆首届全国糖酒会指定供餐单位。成为和记黄埔地产，重庆广播电视集团，北京现代汽车重庆公司，中美合资重庆李尔长安公司、西南计算机等大型企业团体供餐合作伙伴。

2007年:建立营运辅导，财务管控，团队经营，内外检测、品质管理、标准作业、店铺营销、营建辅导、危机应对店铺经营九大系统。

2008年:建立一心一客物流配送中心，实行主城区全部门店半成品统一配供;

被授予"全国绿色餐饮企业"称号;

2009年:公司总部迁址至重庆南坪古楼丽景，一心一客CIS系统全面升级,形成了一心一客独有的中式营建风格;

成为"重庆市连锁经营协会会员单位";

2010年:正式向全国开放特许加盟，加盟店总数突破30家;

被评为"中国最受关注10强项目"，并被授予"重庆知名餐饮企业";

2011年:推出"中华美食行"特色地方美食，依据"不时不食"的养生理念，在快餐行业首创"两季菜单"的产品组合模式。

顺应集团化发展，重调组织架构，直营管理中心、连锁拓展中心、综合服务中心、物资配供中心、公司财务结算中心五大中心成立;

被授予"2010-2011年度诚信连锁企业"和"2011年度重庆市知名特许品牌"称号;

直营店总数达到12家，加盟店总数达到64家。

企业理念

企业愿景:

扎根重庆，拓展全国，跨出国门!

企业使命:　生产美味，传递健康。为中华民族简餐的崛起而努力!

经营理念:　一心一意制作每一份餐点，一心一意接待每一位顾客;

一心一意对待每一名员工，一心一意成就每一个客户。

产品理念:

品质、立业之本;服务、兴业之石;标准、强业之路。

团队品质:

阳光、感恩、包容、沟通、顾家。

行为准则:

一切为顾客而做，正直坦诚，优先执行标准;

尊重和关心伙伴，充满热忱，不断超越自我。

加盟介绍

寻找伙伴，全国拓展 "十年磨一剑，毕露锋芒"，2010年、一心一客公司正式开始以"特许经营"的方式在全国拓展。 在产品标准化方面，一心一客走了一条自创的"三包成菜"的标准化之路!在菜品方面，一心一客遵循"不时不食"原理，在中式快餐行业率先推出"两季菜单和中华美食行"的出品模式!在店铺装修方面，一心一客拥有自己的简单中式营建风格!在管理系统方面，一心一客拥有了自己的店铺经营九大管理系统。一心一客公司设立了营运管理中心，连锁拓展中心，物资配供中心，综合服务中心，财务核算中心共五大管理中心。为连锁拓展提供正确的营建指导、实战的授课训练、完善的开店支持、持续的营运服务。

迄今拥有直营店12家、全国加盟店已达70余家。

加盟优势

1、市场空间巨大

据国家商务部统计显示:我国的快餐市场90%为中式快餐店，而西式快餐店仅占10%，未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位，洋快餐只能作为一种补充，不可能成为主流。

2、公司实力雄厚

一心一客中式简餐连锁发源于知名美食之都-重庆，经过10多年的实践，一心一客一直引领中国中式快餐连锁加盟行业，公司已开设直营加盟餐厅近70家、日均为100000多位顾客提供就餐服务。

3、项目特色明显

一心一客简餐连锁采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有投资不高、收入稳定、现金流快、风险低回报高等特点，为经营不受春夏秋冬季节影响，开店不受东南西北地域限制，独占鳌头前景广阔。

4、加盟支持有力

一心一客公司为加盟商提供门面找寻、装修指导、开业支持全程公司人员免费支持。公司实行月度督导服务，有效解决加盟店运营问题，保证新品推广、管理提升随时保持与总部一致，不再为后续服务担忧!

5、多种合作模式

一心一客公司为加盟商提供包括单店加盟、地区代理、特约代理、团膳加盟等多种合作模式，以帮助加盟商根据自己的实际情况，获得**利润。

6、菜品研发给力

一心一客公司将地道川渝特色与现代快餐进行完美结合，符合市场并引领市场潮流。菜品种类划分科学、营养搭配均衡。公司为每一家加盟店建立独享的**竞争力产品结构方案和营销策划方案。

7、盈利模式多样

一心一客不仅仅通过餐厅经营盈利，同时还以餐厅为核心，发展团体供餐和外卖市场并取得了成功经验，多盈利渠道模式延伸消费终端，降低成本扩大销售，化解市场风险确保成功投资。

8、管理体系完善

一心一客经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、后期营运中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。

加盟支持

开业前

1)参观直营店考察加盟店，免费品尝一心一客菜肴。

2)获得详细的选址技巧培训，免费上门协助选址及商圈评估。

3)免费提供核心岗位30天左右的餐厅营运管理九大系统、理论及实战培训。

4)一心商学院标准规范化服务、产品技术及营运管理培训;总部直营店现场操作实习，并可由学员自行带店经营，有效提升加盟店员工的技能水平和实战操作能力。

5)根据商圈的不同进行菜品组合及价格定位，装修方案的定位。

6)免费设计餐厅平面装修布置图、墙面形象画、菜单灯箱片、形象窗贴、海报、DM单等广告宣传资料。

7)提供专业装修设计，包括详细的施工图及装修预算作为参考。

8)提供店面装修施工辅导，可在店堂设计、工程施工、现场监理、设备安装等方面提供协助。

9)提供餐厅所需的设备订购、安装、调试，提供申办各项证照的流程和辅助。

10)提供专业的人才招聘及薪酬管理方案。

开业中

1)提供全套店铺经营管理手册，解决餐厅运作实际问题。

2)总部免费派遣资深、专业的支持督导到店支持，确保加盟店开业顺畅。

3)加盟店核心岗位再培训，基层员工现场深入细致的管理过渡引领情景式训练，加强团队的实操能力。

4)深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。

5)提供开业营销策划方案。

6)运营问题及时跟进，建立完善的突发事件处理流程。

7)进行成本管控和利润管理支持，追踪产品品质，并修正偏差。

8)提供完善的财务制度餐具、服装、物料等供应支持，规范餐厅的进、销、存流程。

9)追踪一心一客管理体系的执行情况。

10)加盟店完全能够独立带店营运后，公司支持督导方能返回总部。

开业后

1)新产品免费培训指导，完善的产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力。

2)提供各类广告设计和餐厅促销方案的服务，提升品牌知名度和美誉度。

3)跟踪经营状况，提出合理化建议，对餐厅运营进行规范和调整，改善餐厅管理，提升餐厅经营业绩。

4)总部为提升加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。

5)提供完善的品质监控系统，确保产品竞争力。

6)营运督导不定期巡店，专业人员上门指导。

7)定期资深经理回访，确保经营后期出现的问题点及时解决。

8)加盟店出现核心人员流失，总部在24小时内启动紧急支援方案。

9)总部长期免费的持续培训和营销策划支持。

10)盈利模式更新及升级。